え?写真より減らすマニュアルってなに?

  • 料理・家事
  • 早明浦ダム
  • 18/06/19 13:54:54

駅前のお店で食べた海鮮丼
運ばれてきた時点で白米丸見えすぎて
びっくりしたんだけど、

メニュー表の写真には
卵焼き2つ、
いくら 刺身1切れ分くらいの量、
えび 1切れ、
たこ 1切れ、
まぐろ1切れ、
いか1切れ、
サーモン1切れ、
ブリ系のもの1切れ、
あるのにきたのがこれ。

卵焼き2つ、
いくら 刺身1切れ分くらいの量、
えび 1切れ、
たこ 1切れ、
まぐろ1切れ、
いか1切れ、
サーモン1切れ、
は量が変わらないのに
ブリ系のが1枚足りない。

おかしいなと思いながらも
食べるか悩んで
一応「これはないんですか?
写真にはブリっぽいのがあったんで
品切れかなと思って」
と聞いてみたら、

「季節によって違うんです。
だから今の時期はこれです」
らしいけど、
季節により具が変わる店とか
具が足りなくてブリの代わりに
サーモンを2枚にするみたいに
ほかを増やして入れてる店はあるけど
量が減るだけの店は初めて。。

「そうなんですね」って言って
食べてたらしばらくして
店長さんぽい人がマニュアル持ってきて
「マニュアルがこれなんで
あってます」ってマニュアル持ってきたけど
ブリ無しのマニュアルだった。

「写真側が違うんですね?」って聞いたら
「いや、マニュアル通りです。
写真は美味しく見せるために
ご飯が見えないようにするので
あってます。
こちらもマニュアル通りなんで
あってます」
と言われて謝罪もなく
普通に戻っていったけど、

返金とか割引とかを
言ったわけでもなく
疑問に思って聞いただけなのに
失礼過ぎないかな?

写真かマニュアルかの
どっちかが違うのは確かだけど
金額定価のまま量が違った場合は
とりあえず「申し訳ないです」が
基本だと思ったけど
それはマニュアルにないのかな?

「写真の方が多くなってますね。」
「マニュアルの方にのってなく
気づきませんでした。」
「多分古い写真が乗ってるんだと
思います」
とかみたいに話してくれたら
納得するけど
ものすごく気分の悪いランチだった。

  • 1 いいね

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    • 18/06/21 16:08:05

    消費者センターとの通話の履歴です。
    出かける際は気をつけてください。
    私はもうあんなランチは嫌なので。

    • 0
    • 18/06/21 15:50:46

    19日の12時30分に来店
    12時50分に運ばれてきて
    13時10分に帰宅しました。

    仕事があった為問い合わせ時間に間に合わず
    20日の9時に消費者センターに
    問い合わせしてあります。
    マニュアル(レシピ)はラミネート
    加工されていました。
    レシピの写真にもあるのに
    なぜレシピの具に含まれてないの。。
    マニュアルへの書き忘れじゃなく
    写真と違うのが分かってる上で
    マニュアル作ってあったのが気分悪い。
    接客には問題あったけど
    本当に意図的にマニュアルで
    減らされていたんだから
    ある意味店長も災難ですね。

    釣りだと思う方は行って構いませんが
    改善されたとしても
    本店自体が詐欺みたいな商売を
    平気でしてるんだから
    私は二度と行きたくないので
    おすすめは出来ないです。

    • 0
    • 18/06/21 15:38:11

    消費者センターに問い合わせたところ、本社に問い合わせしてもらえました。開店時から本社や他店でもブリはもともと海鮮丼の中に含まれていないらしく、写真のみにしか入っていないらしいです。他の店舗でも写真にはありながらも提供はしていないことにびっくりです。内容量も出された通りの数がマニュアルとして本当に正しいらしい。メニューとして出している写真と違うマニュアルでの販売が開店当初からってひどい。。何種類か名前が違う店舗も出ているみたいなので行かないようにします。

    • 0
    • 19
    • 小河内ダム
    • 18/06/20 09:06:36

    女の店員さんは「聞いてきますね」
    って聞きに行ってくれたし
    接客もそこまで悪くなかったけど
    店長らしき人が「マニュアル通りだぞ?」
    「仕入れによるって話してきて」
    と厨房から話すから
    「マニュアル通りだそうです」
    「仕入れにより違うそうです」
    としか言えずに気の毒だった。

    そのあと店長らしき人が
    直接来たから
    「マニュアルと写真が
    違ったみたいでごめんなさい」という
    店員さんへのフォローかと思ったら
    「マニュアル通りですんで」のみ
    口頭でつたえられて
    頷かれて立ち去られても
    意味がわからないし、

    撮影後に食べ始めたあと
    やばいと思ったのかまた来て
    マニュアル見せてきても
    マニュアルと合ってるからって
    内容が減らされてるのは
    普通にどうなのだわ。

    食べログは基本悪いコメント
    消されるし、店舗だと代表は
    店長だから話しても意味無いから
    本社に問い合わせするか
    悩んでるけど
    この店で頼んだことある人
    他県とかでも海鮮丼いつもこうですか?

    • 0
    • 18/06/20 08:47:08

    もし場所わかる人や近い人居たら
    できるだけ早めに行って頼んでみてほしい。
    ブリがあれば私のだけ
    入れてくれなかったんだってので
    それはそれで話がしやすい。
    マニュアルだから仕方ないですってので
    逆に聞いたのがおかしいみたいに
    言われて不快だったから
    入れてくれてなかったんじゃないですかって
    文句言えるから助かります。
    無ければ本当にやばい店なんだと思う。
    あった場合もマニュアル表見せてもらって
    くれたら助かります

    • 0
    • 18/06/20 08:39:03

    釣りだと思えば店の方でマニュアルの表を提示してもらってください。あってるって言うので、枚数確認を店員さんとしたけどお刺身を食べてない状態でこれです。素のままを撮影しようとしたら店員さんが退けないので、醤油だけかけて立ち退いてから撮影しました。タコが名産の地域の駅にあるチェーン店のビリケンの飾ってあるお店ですが監視カメラにも映像があると思います。正面にお客さんも座っていたから見てると思います。

    • 0
    • 16
    • 川辺川ダム
    • 18/06/19 18:48:17

    >>15
    だねー(笑)
    間違いなく好物のブリからいってるね(笑)

    • 1
    • 18/06/19 16:04:59

    >>10
    醤油付きのご飯が、ご飯より上の具の更に上に落ちてるしね(笑)

    • 0
    • 14
    • 下久保ダム
    • 18/06/19 14:41:49

    それって店長の対応なの?

    • 0
    • 13
    • 新桂沢ダム
    • 18/06/19 14:27:41

    店員アスペかな?

    • 0
    • 18/06/19 14:09:09

    そんなにマニュアル、マニュアル言うもの?
    頭悪そうな店長だね。

    • 1
    • 11
    • 手取川ダム
    • 18/06/19 14:07:05

    まずそう。

    • 2
    • 10
    • 川辺川ダム
    • 18/06/19 14:06:15

    明らかにネタ食べた後じゃん(笑)
    つまらん釣り(笑)

    • 4
    • 9
    • アムステルダム
    • 18/06/19 14:05:53

    店長とかいなかったの?

    • 0
    • 8
    • 新桂沢ダム
    • 18/06/19 14:05:38

    これが食べる前の写真だよね?これは海鮮丼とはいえないね。口コミに書いたらいいよ。

    • 1
    • 7
    • 早明浦ダム
    • 18/06/19 14:04:31

    メニュー

    • 0
    • 6
    • 真名川ダム
    • 18/06/19 14:04:01

    消費者センターへ

    • 0
    • 18/06/19 14:03:17

    レモンはなくていいけど
    ブリはメインだと思うから
    無いなら頼まなかったのに。
    店員さんのミスじゃないのは分かったけど
    接客もどうかと思うし
    マニュアルだから他店舗もいきたくないな

    • 0
    • 4
    • 金山ダム
    • 18/06/19 13:58:54

    メニューの写真は?

    • 0
    • 3
    • 高見ダム
    • 18/06/19 13:58:28

    いつかの おせちを思い出した。

    • 2
    • 2
    • 摺上川ダム
    • 18/06/19 13:57:16

    とりあえず手をつけるまえの写真にしてよ。
    汚い。

    • 1
    • 1
    • 手取川ダム
    • 18/06/19 13:56:56

    四六時中??
    こんなの初めて見たー

    • 3
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