>>132
へぇー、和食かぁ。
どんなふうに使ってます？
私個人的に、中華好きなので中華の時にはバンバン使ってます。
でもそれ以外使わないので、今ほぼひと瓶あまってて。
豆板醤は2歳のうちの子にはまだ早いのと、私が辛いの苦手なので出番少なそう。
麻婆豆腐も甘口でちょうど良くて、カレーは甘口と中口合わせて、旦那には一味唐辛子やカレー用スパイスを後乗せでかけてもらってます。

>>32
鶏ガラスープ、小さじ1とお湯とワカメと白ごまで即席スープ作れるから、急ぎの時は重宝してるよ。
別に中華じゃなくても、朝食のパンとかと一緒に。
うちでは味噌汁の代わりに出してる。

真っ黒焦げしそ餃子、生焼けグラタン作るあなたに言われたくないね。

なんちゃって○○、ばっかりだから素も本来の調味料も滅多に買わない
基本の調味料とニンニクチューブ・ゴマ油・ガラスープがあればどうにかなる
だからたまにちゃんとした中華料理食べると子ども達が｢何か違うー｣って
(いや…すまん…それが本物)って心で謝罪してます
大人になったら本物を知ってください、って事で勘弁

>>129 ごま油は和食でもすごく使う。
豆板醤も出番多い。
使い慣れていないだけで、中華の調味料は使い出すと便利だよ。

じゃあ鶏ガラスープは鶏しめるところからやってんだよね？！

>>15
えー、使うんだけど（笑）
前は人参ピーマン玉ねぎみじん切りにして作ってたけど、そんな手間かかるチャーハンなんて無駄だなーって思って素にしたよ。

>>17
豆板醤、買って作ったことあったけど1回しか出番なくて賞味期限来て捨てた。
理由は子供がご飯食べれるようになって、大人の味付けも子供が食べれるような味付けになったから。
わざわざ作り分けるの面倒だし。
ごま油も特に使わなくない？中華以外。
あと鶏ガラスープ、「素」じゃん（笑）

麻婆豆腐や回鍋肉、八宝菜に酢豚、、料理の素は使ったことないけど、中華料理によく使う甜麺醤、鶏ガラスープ、豆板醤、オイスターソースやらの調味料も添加物入ってるもんね。
料理の素使うから悪いってことはないと思う。

中華は豆板醤とか甜麺醤とか次に使うときに賞味期限切れてて無駄になる調味料が多いから素使っちゃう
パスタソースやうちのご飯とかの和食系の素は使ったことない

家族が食べるのだから
人に何言われようが関係ない。

私ぐらいのレベルになると、中華系の料理を家にある調味料で出来るなんて知らなかった。世の中全員がクックドゥーを買っていると思ってた。

>>123
ダサいとかは分からない。
作れる作れない、忙しい、人それぞれ理由はあるだろうしね。ダサいとは思わないよ。

作れば美味しいのも分かるけど、毎回コンソメとか鶏ガラとかとってられないから使うし、回鍋肉の元とかも面倒なときは買ってしまうよ～。
無添加気にしてるけど実際何処まで無添加なのかってとこもあるからね。

ささしすせそみ+オイスターソースで作れない物は素を買いますが何か？

>>117
玉ねぎ一個で出来る！とかってやつ？？
違ってたらごめん。

>>117なんとなーくダサい意味がわかるかも。だからと言って使う人に批判はしないけど。

味の素に言えば？

>>113わからないなら17と同類なんじゃない？

よくスーパーで、回鍋肉とか酢豚とか野菜を入れて炒めるだけとかのあるよね。あれはちょっと家族の食卓に出す気にならないな。あれはなんちゃって料理みたいでダサいかも。
ほんとに料理できない人が買うやつよね。

>>113
(笑)

わかんないなら、わかんないでいいと思うよ！　笑

>>106外食してれば食べさせてもいいでしょ。

素は使いたくない人は使わなきゃ済むけど、自称料理上手の方が世の中で厄介だと思う、手作りって食べさせられたら美味しいとしか言えないじゃない？
子供の友達にまで振る舞って、子供達にまで気を使わせてたりする人もいるよ。

例えば資格持ってても全員が美味しいもの作れるとは限らないんだよね。
知識は得てもセンスの問題なのかな。
給食の栄養士さんが美味しくない人になった時は学校でも話題になるらしい。
毎日だから結構大きい問題みたい、給食が辛い時間に…。

食べ物はダサいとかより、口にあって美味しいって思えるものを食べる方が良いと思う

料理出来ない人怖！！

17が何故せめられてるのかがわからない。笑

料理苦手だから、普通に使う

料理出来ない人がダサイってことかい？？

>>102
無添加でもダメなやつあるんだって。無添加ダシなんかは無添加と書いてあっても○○エキスとか書いてあるのはよくないよ。原材料見るのが一番だね。

ダサい意味が分からないけど、時短の為に使うよ。毎日一から作る時間も無いし。

>>104うそつけー笑

17の人このトピどんな顔して見てるんだろう？なんか可哀想だよね
麻婆豆腐を焼肉のたれで作る私からすれば17の方が料理上手そうだよ

お赤飯の素はよくお世話になっております。
冬場は鍋の素(ちゃんこや、とんこつ醤油や色々)かなりお世話になっております。

丸美屋とかクックドゥの料理の素って、子供が何歳くらいになったら食べさせていいの？

中華には鶏ガラスープの素、洋食には顆粒コンソメ必須

私カツオの一本釣りしてから
作るよ
主はどこから作るの？

子供が健やかに育ち旦那が満足してるならいいじゃん

体には悪そうだから味の素は使わない。
うちはせめて、少しでも体に良い調味料にしてる。ユーキ食品のやつ。無添加って書いてあるから、少しは良いかなぁと。

ダサい…のか？

素使わない人って、料理が「趣味」の人じゃない？
料理が日々の「家事」の人は、素使ってると思う。料理だけに時間やお金かけてられないし。

ダサいのか？
こういう事言う人って食べて判断出来るくらいの味覚の持ち主なの？
主がいない時に旦那と子供がインスタント美味しいって食べてるよ笑

普段和食が多いから中華やエスニックの調味料は使い切れないんだよね
だから料理の素も便利に使っちゃう
ダサくても別に良いです

着眼点に吹いた(笑)

>>66 鶏がらのいらない脂肪を取って、水洗いしてことこと煮て出汁を取ります。ネギとか野菜のきれっぱしも入れたかな？家政科の授業で毎回させられてたけど卒業して一度もしてない。素使ってもいーじゃない。他所は他所！家は家！

味の素のアミノ酸って他の食べ物にもよく入ってるからわざわざ味の素使うのはアミノ酸の摂りすぎになって良くないって医者が言ってたけど～

ダサいというか恥ずかしいね。そんな私は使って作るやつもあるけどね(笑)自分では嫌な感じ。でも使っちゃう。

>>63
自力でやりたくなるの、めっちゃわかるw
私はカレーのスパイス調合とか、ムキになってやって
クソ不味いカレーを幾度か量産した過去があるw
ビーフシチューも「なんか物足りない…」を量産した。
私の場合、最終的に自分と家族が納得いく味になったら
一気に熱が冷め、素やルウを使う様になる自己満人間なんだけどねw

>>74
確かに、妊娠中の人や子どもにはダメな薬もあるし、アルコールとかも飲み過ぎると身体に良くないことを考えると、調味料ってそういうの聞かないから、安全なのかな。

料理番組持ってる人でも使ってるな～

いや別にダサくないです

ダサいと思うなら自分は使わずに、すべて1から作れば良いじゃない～

需要があるから充実してるんだと思うし、私は誰にダサいと言われようがこれからも使うわ

麻婆豆腐最高だよ！