レジやっててレジ開けたときに一応「2番目にお待ちのお客様からどうぞ」とは言うけど、もし3番目やその後の人が来ちゃってもダメですとは言えない。
従業員って立場弱いんだもん、お客さんと言い合いしたくない。
その辺はお客さん同士で暗黙で譲り合うなりしてください。