- 料理・家事
- イヌ
- 18/03/08 16:37:27
- 0 いいね
鶏むね肉火入ってる？
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- 27
- オカピ
- 18/03/12 17:03:59
>>6これ生じゃないの？
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- 26
- シロクマ
- 18/03/12 15:00:16
>>6
生じゃん！ヤババ -
- 25
- パンダ
- 18/03/12 14:56:45
鶏ハムってよくあるけどさ、余熱でじんわり火を通すんじゃダメだよね。
高温で中までしっかり火を通さないと。
若い人はあまり知らないから、流行り？で鶏ハム作る人増えたけど。
あれものすごい下痢になってすごい苦しんで死んだりするんだよね。
怖い怖い。 -
- 24
- アザラシ
- 18/03/08 21:54:17
>>17
鶏の低温調理とか怖い… -
- 23
- ジャイアントパンダ
- 18/03/08 21:51:44
切る前にクシとか指して透明な油が出るか確かめるとか？
鳥は気になるもんね -
- 22
- シャチ
- 18/03/08 21:37:08
鶏肉生だったら恐ろしいよ
怪しいと思ったら食べないほうがいい -
- 21
- ニワトリ
- 18/03/08 21:35:39
鶏肉は中心部を75℃以上で1分以上加熱しないとカンピロバクター食中毒になるので注意してね。
カンピロバクターになると下痢だけでなく腸から出血するよ。 -
- 20
- ジャイアントパンダ
- 18/03/08 17:19:49
>>19
ローストビーフは牛肉の塊だから大丈夫なんじゃない？
私も同じレシピで鶏ハム作った時、色が微妙で味見したけど不安で、また加熱した。
そしたら数日後私だけ食中毒のような症状になり、きっと味見のせいではなかろうかと思ったよ。 -
- 19
- イヌ
- 18/03/08 17:08:33
>>17
ぐぐってきた！なるほど…
ローストビーフと同じような感じなのかな
今回のは本当しっとりしすぎてて不安になりました…
ありがとう、こちらも次回からの参考にさせてもらいます！ -
- 18
- イヌ
- 18/03/08 17:06:00
>>14
なるほどー！ひとつ賢くなった！
簡単に裂けたから大丈夫なのかな？
今回のは怖いって声が多いので加熱して次回の参考にさせてもらいます！ -
- 17
- パンダ
- 18/03/08 17:00:47
低温調理？最初に火を入れて余熱で冷ますと、出来上がりはピンクでもちゃんと火は通ってるって。
ググるとでてくるよ。
うちもいつも作るけど、大丈夫。
真っ白になるまで火を通すと、食感が固くなって？しっとりしないみたい。 -
- 16
- アザラシ
- 18/03/08 16:59:32
>>6
これはさすがに怖いな -
- 15
- インコ
- 18/03/08 16:56:17
>>6
ちょっと怖いかも。 -
- 14
- アルパカ
- 18/03/08 16:54:47
肉は裂くことができれば火は通ってる
はず。
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- 13
- カンガルー
- 18/03/08 16:51:09
>>6
う～ん微妙に悩む色だね
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- 12
- ペンギン
- 18/03/08 16:51:03
最後の画像は、半生に見えるよ
もうちょい火を通したら？ -
- 11
- イヌ
- 18/03/08 16:50:33
明るいとこで撮ったやつは見直したら何かやたらピンクだ！
実際には全体的に白い感じ
怖いから今回はチンして軽く火を通し直そうかな
今度時間に倍にしてリベンジするかなぁ(>_<) -
- 10
- ライオン
- 18/03/08 16:50:14
私も同じレシピ良く作るけど、半分に切って真ん中まで白くなってるのを確認してから、火から下ろすよ！生かもしれない鶏肉は怖い。
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- 9
- ライオン
- 18/03/08 16:47:47
>>6
確かに不安になる見た目。
でも美味しそう。
でも私ならやめとく。 -
- 8
- ワニ
- 18/03/08 16:47:21
>>6
こっち見るとなんか怖いね -
- 7
- アルパカ
- 18/03/08 16:46:15
大丈夫な気もするけど…
私も同じの昨日作って、心配だから倍の時間ぐらい火にかけた -
- 6
- イヌ
- 18/03/08 16:41:53
>>2
そのくらい火を入れた方がよかったかな(>_<)
チンしたらパサパサになりそうだし失敗したかなぁ～
画像明るいとこで撮り直してみました
あんま変わんないかも… -
- 5
- ゴリラ
- 18/03/08 16:41:39
美味しそう
今度作ってみよう -
- 4
- カンガルー
- 18/03/08 16:40:30
うーん…確かに不安な色だね。
しっとりして美味しそうだね！
明日作ってみよう。 -
- 3
- サメ
- 18/03/08 16:40:19
怖いね
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- 2
- カンガルー
- 18/03/08 16:39:19
私もそのレシピよく作る～
でも2分じゃ不安で片面4～5分いっちゃうw
画像暗くてよく分からない -
- 1
- イヌ
- 18/03/08 16:38:38
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