醤油

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ママ達の声 投稿されたコメントを掲載しています

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    • 13
    • おでんは主食
    • 18/02/11 21:43

    濃口醤油

    高い醤油は塩辛くないし美味しいよー。
    薄口の方が塩辛いしトゲトゲしい感じ。
    頂き物の高級な濃口醤油が美味しかったなー。

    • 12
    • 主です
    • 18/02/11 21:17

    九州出身じゃない方は甘みのない醤油で料理するんですよね?
    それで上手に作れるのが凄い!

    • 11
    • 大根
    • 18/02/11 21:17

    濃口醤油

    濃口醤油でも高いのだとそうでもないよ。
    安いメーカーのは塩辛いね。

    • 1
    • 10
    • 主です
    • 18/02/11 21:15

    詳しくありがとうございます!
    甘みがあるんですね!
    確かに実家の母が作る料理は醤油辛くなくて、甘みがある!
    明日さっそく探してみます。
    ありがとうございます!

    • 9
    • すじ
    • 18/02/11 21:07

    >>8
    違うよ
    九州醤油は、甘味料が入ってるから甘いの。
    だから醤油辛くない。

    一般的な濃口醤油は醤油だけの味。

    そもそも別物だと思ったほうがいい。

    • 1
    • 8
    • 主です
    • 18/02/11 21:03

    知りませんでした!
    九州の醤油は一般の醤油に比べて薄味なんですね!
    探してみます!

    • 7
    • すじ
    • 18/02/11 20:28

    薄口醤油は、色は薄いけど塩分濃度は濃口醤油より高い(塩辛い)んだよ

    だから素材の色を大事にするようなお料理に少量使うもの

    一般に売られている濃口醤油(キッコーマンとか)が口に合わないんなら、九州醤油を探して使うしかない
    大きめのスーパーならフンドーキンくらいなら売ってると思う

    九州から出たら、むしろ九州醤油のほうが一般的ではないんだよ。

    九州出身の姑を持つ嫁より。

    • 1
    • 6
    • ばくだん
    • 18/02/11 20:22

    あげます!

    • 5
    • 匿名
    • 18/02/11 20:16

    九州の醤油美味しくないよね

    • 2
    • 4
    • 主です
    • 18/02/11 20:15

    え?
    薄口醤油の意味間違ってるんですかね、、、
    間違ってるんでしょうね。

    私は九州出身です!
    濃口醤油が濃く感じるんですか?!

    • 3
    • すじ
    • 18/02/11 20:08

    料理によって使い分けてる

    普通これだと思うよ

    それか、主は九州出身?
    なら普通の濃口醤油は醤油辛いかも。

    • 1
    • 2
    • たこ天
    • 18/02/11 20:05

    濃口醤油

    キッコウマンのしぼりたて生しょうゆ
    密封ボトルの醤油使い始めてから、普通のボトルの醤油は苦手になった

    • 1
    • 1
    • ソーセージ
    • 18/02/11 20:04

    薄口の意味わかってます?

    • 6
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