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米麹から甘い甘酒を作りたい　

  • 料理・家事
  • お正月飾り
  • 17/01/07 07:05:30

米麹だけで、作るほうが、甘さがあるとネットでみたので、米を入れて作ってませんが、理想の甘さじゃないんですが、そんなもんですかね。砂糖は入れたくないんです。私の作り方は炊飯器に水と麹を一対一で、入れて保温です。何かアドバイスあればお願いします。

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 17/01/20 18:10:07

    ネットに麹だけの方が甘いと書いてあったから試しに作ったけど、お粥を入れて作った方が断然甘かった。もう麹だけのは作らない。

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    • 8
    • おせち飽きた
    • 17/01/07 15:08:02

    私も作ろうと思うんだけど、作った甘酒ってどうやって保存しますか？

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    • 17/01/07 14:48:43

    私は少しもち米入れてる。甘くなるよ。

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    • お正月飾り
    • 17/01/07 13:37:31

    >>5
    ありがとうございます。みてきます！

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    • 17/01/07 11:28:53

    私も炊飯器の保温で作ってる
    米麹 甘酒 おかみさんでググってみて
    砂糖は使いませんよ

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    • お正月飾り
    • 17/01/07 11:21:42

    >>3
    8時間は保温してます。途中、一回　かき混ぜます。ご飯、いれてみようかな。

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    • 17/01/07 09:28:39

    私はヨーグルトメーカーだけど、普通に炊いたご飯も少し入れてる。ご飯を入れた方が甘くなる気がするけど…
    発酵時間は？

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    • お正月飾り
    • 17/01/07 09:19:42

    甘いのは甘いんだけど、そんなものなのかな。ありがとう！

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    • ニシンの昆布巻き
    • 17/01/07 07:39:42

    私も炊飯器で作って、じゅうぶん甘かったけどな。
    豆乳割り美味しかった。

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※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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