トマトの冷製スープやビシソワーズを、冷たくしたカッペリーニにかけてスープパスタも簡単で美味しいよ！トマトスープはセロリや玉ねぎ、ベーコン、ニンニクなどをオリーブオイルで炒めて加えて冷やしてガスパチョ風にしてもいいし、ビシソワーズには生クリームをたっぷり加えるとなめらかで美味しくなるよ～！